いつもコミコミ「Flip Up！（フリップアップ）」
押小路通や姉小路通は小さな美味しいお店がたくさんできています。
その押小路通を室町から少し東に入ったところにあるパン屋さん「Flip Up！（フリップアップ）」
言わずもがな…なお店ですよね。
パン職人・宮本さんのパン作りのアイデアは、「どんな人にパンを楽しんでほしいかを、ピンポイントで狙いを定めることからはじまる」そうです。
常連さんの中で、あの人と決めている時もあるそうです。
人気の火付け役となったのは「チョコベーグル」ですが、自家製の酵母を使ったバラエティ豊かなパンがたくさんあります。
「ベーグル」は、国産小麦のもっちり感と素材本来の甘みが楽しめるように作られているそうです。
可能な限り国産の素材を使い、香りや食感にまでこだわる品質重視のパンです。
「牛乳、卵、そば、ピーナツ、小麦」のアレルギー表示がされているので、アレルギーの方は安心です。
お昼時にお店に行くと、小さな店内は外までお客さんがいらっしゃることが多いです。
なので通勤前に寄ってきましたが、次々とお客さんが来られます。
朝ということもあり、パンの方も次々と増えていくので、ついついたくさん買ってしまいそうになります。
『レーズンぱん』
「白ワインに漬けたレーズン入りのふんわりぱんをフランスぱん生地のうすい層で包み焼きました。
量り売りです。１本は￥1300です。」とあります。
レーズンたっぷりでふわふわでとっても美味しいです。
そのままでも焼いてもOK！
一緒に買ったくるみミルクかな…のバタークリームっぽいのが私にはちょっとしつこすぎたので、それをレーズンぱんにつけたら、すごくよく合います！
最近見なくなりましたが、レーズンバターなるものがあるのだからレーズンとバターの相性は最高です！
「イライラしたらこれ食べよう！なんだか優しい気持ちにしてくれます」というメッセージについつい手が伸びてしまう可愛らしいハート型のクリームぱん！
胚芽パンはとってもやわらかです。
Flip Up！（フリップアップ）
京都市中京区押小路通室町東入ル蛸薬師町292-2 SDKビル１階
電話番号 075-213-2833
営業時間 7：00～18：00（売り切れ次第終了）
定休日 日・月曜日
姉妹店「Cheer up!（チアアップ）」
2018年３月28日にFlip Up!の姉妹店、Cheer up!（チアアップ）が岡崎に誕生しました！
東山二条からみやこめっせ、ロームシアター京都に向かって東に進むと左手（北側）にあります。
レジの向かい側にカウンターがあり、イートインスペースになっています。
お店のトートバッグを持参して買い物をするといつでも30円引きだそうです。
Cheer up!（チアアップ）
京都市左京区岡崎徳成町18-6 エモーションビル
電話番号 075-751-5556
営業時間 9：00～18：00
定休日 月曜日、第２・４火曜日（祝日の場合は翌日）
